大紅袍之所以叫大紅袍,是因?yàn)樵诿鞒槲?8年,即公元1385年的時(shí)候,舉子丁顯上京赴考,路過武夷山時(shí)突然得病,腹痛難忍,好在丁顯遇見了天心永樂禪寺的一名和尚。
那名和尚將自己所珍藏的茶葉給丁顯飲用,丁顯喝了之后就痊愈了,丁顯詢問那名和尚茶葉的出處,和尚告訴丁顯,脫下大紅袍繞茶叢三圈,并把大紅袍按在茶樹上就能得到,因此此茶就有了“大紅袍”這個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?hào)。
大紅袍簡(jiǎn)介
大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異。中國(guó)特種名茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活、甘、清、香。
為什么市面上賣的大紅袍價(jià)格相差那么大
現(xiàn)在市面上銷售的大紅袍，主要分為純種大紅袍和拼配大紅袍。純種大紅袍是來(lái)自母樹大紅袍無(wú)性繁殖，同時(shí)單獨(dú)采制加工而成，由于產(chǎn)量稀少而價(jià)格昂貴。拼配大紅袍是市面上蕞常見的，它是根據(jù)市場(chǎng)對(duì)大紅袍的需求，將武夷山的不同巖茶品種按照一定比例勻堆組合而成，香氣和口感在一定程度上都有所改良，原料來(lái)源相對(duì)豐富，從而價(jià)格較低。
拼配大紅袍質(zhì)量能好嗎
茶葉拼配與酒的勾兌技術(shù)一樣，都是為了確保質(zhì)量穩(wěn)定的必要技術(shù)，同時(shí)能夠在一定程度上改善茶葉品質(zhì)。自從茶葉成為商品，拼配技術(shù)就產(chǎn)生了。
市場(chǎng)上對(duì)成品茶的質(zhì)量要求卻是有標(biāo)準(zhǔn)的，為了確保成品茶符合市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)，就必須進(jìn)行合理拼配。
所以，只存在拼配得好不好的問題，拼配本身是無(wú)可非議的。
